Pesto Genovese 180g in Vetro
180g
8pz per scatola
Da 0 a +4°
6porzioni
45 giorni in frigo
Dettagli prodotto
La cucina ligure è contraddistinta dalla freschezza e dalla leggerezza:
La salsa principale della nostra cucina è il PESTO che si è affermato nel mondo come importante condimento e per questo conosciuto ovunque… ma noi siamo detentori della vera ricetta del Pesto Genovese perché siamo cresciuti conoscendone gusto e profumo.
Utilizziamo ingredienti di alta qualità, secondo una ricetta antica, utilizziamo materie prime di eccellenza e tecnologia di avanguardia per offrire un prodotto di alta gamma.
Il nostro pesto è profumato e cremoso, duttile nell’utilizzo per valorizzare non solo piatti di pasta, ma anche panini, focacce, contorni, secondi di pesce, tartare di carne , insalate e finger food.
Ingredienti
Consigli dello chef
Diluire il nostro pesto con acqua di cottura della pasta prelevata mentre la pasta cuoce. I genovesi la chiamano “vianda” ovvero l' acqua che bolle nella pentola arricchita dell’ amido della pasta e che renderà il nostro pesto cremoso, esaltandone il profumo!
Per rendere il piatto più appetitoso e accattivante da un'antica ricetta genovese aggiungere patate a tocchetti e fagiolini verdi nell'acqua della pasta.
Cuocere insieme alla pasta, scolare e condire con il nostro pesto: la patata conferirà maggiore cremosità al condimento e il fagiolino freschezza!
Attenzione! Non aggiungere ne’ olio ne’ formaggio e soprattutto non scaldare il pesto.
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Se hai bisogno di ulteriori approfondimenti, se vuoi una scheda tecnica o se non hai trovato il prodotto giusto per la tua attività, puoi metterti in contatto con noi per poter valutare insieme come creare il prodotto che meglio risponde alle tue esigenze.
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