Il Mare di Inverno

Acciuga del Mar Ligure con un ripieno dal sentore dell’inverno: zucca, zenzero e timo,

Dal mare le nostre acciughe, dalla terra frutti autunnali, sapore dolce e speziato per un ripieno morbido e profumato che riporta al calore delle zucche dorate e la freschezza della brezza marina nelle giornate d’autunno.

Un aroma del timo e la leggera non invadente fresca piccantezza dello zenzero fresco conferiscono alla delicata carne dell’acciuga un sentore nuovo.

Interessanti come aperitivo o come secondo piatto raffinato da abbinare a vini bianchi aromatici come un Gewürztraminer, un Sauvignon, un Riesling o uno Chardonay o per restare in zona …un GAVI

VOLANTINO ZUCCACCIUGA 2.pdf